CELULOSE MICROCRISTALINA pH 102 1.000g

A Celulose Microcristalina é conhecida como um ingrediente multifuncional, pois desempenha as mais diversas funções em diferentes aplicações na indústria de alimentos, age como estabilizante, agente de textura e cremosidade, substituto de gordura, antiaglutinante, auxiliar de extrusão, agente de compressão e conteúdo de fibra insolúvel. Também é um dos adjuvantes mais utilizados na produção de formas farmacêuticas, sua multifuncionalidade proporciona ação lubrificante, desintegrante, adsorvente, aglutinante e diluente.

NCM: 3912.90.31
CAS: 9004-34-61
FÓRMULA: C₆H₁₀O₅
MASSA MOLAR: 324,28 g/mol