ALGINATO DE SÓDIO (EMULGEL 3542) 1Kg

O Alginato de Sódio é um sal de sódio do ácido algínico, um polissacarídeo linear de ocorrência natural, extraído de algas marrons (Phaeophyceae). Apresenta-se tipicamente como um pó branco a amarelado-acastanhado, inodoro e insípido. É um hidrocolóide versátil, amplamente valorizado por suas excelentes propriedades espessantes, geleificantes, estabilizantes e emulsificantes em soluções aquosas.

Principais Características Técnicas

• Nome Químico: Alginato de Sódio.
• Fórmula Química (Unidade Repetida): Polímero de D-manuronato e L-guluronato.
• Aparência: Pó fino a granular, branco a amarelado-acastanhado.
• Odor: Inodoro.
• Solubilidade: Facilmente solúvel em água fria ou quente, formando soluções viscosas e géis; insolúvel em álcool e a maioria dos solventes orgânicos.
• pH (solução a 1% em água): Geralmente neutro a ligeiramente alcalino (entre 6.0 e 8.0).
• Viscosidade: A viscosidade de suas soluções é uma de suas características mais importantes e varia significativamente com o grau de polimerização, a concentração, a temperatura e a presença de íons divalentes (especialmente cálcio). O grau “Emulgel 3542” é otimizado para oferecer uma viscosidade e capacidade de emulsificação/estabilização específicas.
• Ponto de Fusão: Não funde, decompõe-se antes de fundir.
• Estabilidade: Estável em pH neutro. Em soluções ácidas (pH < 3.0), pode ocorrer precipitação do ácido algínico. Em pH muito alcalino, pode haver degradação do polímero.
• Natureza: Hidrocolóide, polissacarídeo, espessante, geleificante, estabilizante, emulsificante, formador de filme.

Usos e Aplicações Comuns

Devido à sua versatilidade e capacidade de formar géis na presença de cálcio, o Alginato de Sódio é amplamente utilizado em:

• Indústria Alimentícia:
  • Espessante e Estabilizante: Em sorvetes, iogurtes, molhos, molhos para salada, cervejas (para estabilizar a espuma), sucos e geleias.
  • Agente Geleificante: Na fabricação de doces, sobremesas, produtos de panificação, e na técnica de esferificação (gastronomia molecular).
  • Formador de Filme/Revestimento: Para prolongar a vida útil de frutas e vegetais ou como revestimento comestível.
• Indústria Farmacêutica:
  • Agente de Suspensão, Aglutinante e Desintegrante: Em formulações de comprimidos.
  • Agente Geleificante: Em antiácidos (formando uma barreira protetora contra o refluxo ácido), medicamentos de liberação controlada e encapsulamento de princípios ativos.
  • Formador de Filme: Em revestimentos para comprimidos.
• Indústria Cosmética e de Cuidados Pessoais (onde o grau Emulgel 3542 pode ser particularmente adequado):
  • Espessante, Estabilizante e Agente Geleificante: Em cremes, loções, máscaras faciais, géis de cabelo e géis de banho.
  • Emulsificante e Agente de Suspensão: Ajuda a estabilizar emulsões e suspender partículas, melhorando a textura e a aparência do produto.
  • Agente Formador de Filme: Em máscaras peel-off.
• Indústria Têxtil:
  • Espessante para Pastas de Impressão: Em impressão de tecidos, devido à sua capacidade de formar géis estáveis.
• Aplicações Biomédicas:
  • Curativos para Feridas: Sua capacidade de formar géis hidrofílicos o torna ideal para curativos que absorvem exsudatos.
  • Engenharia de Tecidos: Como biomaterial para encapsulamento celular e scaffolds para crescimento tecidual.
• Outras Aplicações Industriais:
  • Agente de dimensionamento em papel, aglutinante em eletrodos de solda.

Benefícios Chave para o Cliente

• Versatilidade Funcional: Atua como espessante, geleificante, estabilizante, emulsificante e formador de filme.
• Origem Natural: Derivado de algas marinhas, sendo uma opção natural para muitas formulações.
• Formação de Gel Controlada: A capacidade de geleificar na presença de íons cálcio permite a criação de estruturas de gel inovadoras e controladas.
• Boa Solubilidade em Água: Facilita a incorporação em formulações aquosas.
• Estabilidade de Emulsões: Grau “Emulgel 3542” otimizado para melhorar a estabilidade de emulsões, crucial em cosméticos e alimentos.
• Biocompatibilidade: Geralmente bem tolerado em aplicações biomédicas e alimentícias.

Segurança e Manuseio

O Alginato de Sódio é geralmente considerado seguro para consumo humano e uso tópico. No entanto, como qualquer substância em pó, o manuseio adequado é importante.

• Perigos à Saúde:
  • Inalação de Poeira: A inalação prolongada ou excessiva de pó fino pode causar irritação das vias respiratórias.
  • Irritação (Pele e Olhos): Pode causar irritação leve ao contato com a pele e olhos.
  • Ingestão: Considerado não tóxico em doses alimentares normais. Grandes quantidades podem ter um efeito laxativo.
• Perigos Físicos/Químicos:
  • Combustível: O pó fino pode ser combustível e formar misturas explosivas com o ar.
  • Higroscópico: Pode absorver umidade do ar, levando à aglomeração.
• Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) Recomendados:
  • Proteção Ocular: Óculos de segurança com proteção lateral para evitar o contato do pó.
  • Proteção das Mãos: Luvas de proteção geral podem ser usadas para manuseio prolongado.
  • Proteção Respiratória: Máscara contra poeira (tipo P1 ou P2) é recomendada ao manusear o pó em ambientes com pouca ventilação ou alta concentração de poeira suspensa.
• Armazenamento:
  • Armazenar em recipiente hermeticamente fechado, em local fresco, seco e bem ventilado.
  • Proteger da umidade para evitar a aglomeração e manter as propriedades do produto.
  • Manter afastado de fontes de ignição.
• Primeiros Socorros:
  • Contato com a Pele: Lavar a área com água e sabão. Se a irritação persistir, procurar atendimento médico.
  • Contato com os Olhos: Lavar imediatamente com água em abundância por alguns minutos. Se a irritação persistir, procurar atendimento médico.
  • Inalação: Remover a vítima para ar fresco. Se houver desconforto respiratório ou irritação, procurar atendimento médico.
  • Ingestão: Beber bastante água. Se grandes quantidades forem ingeridas ou houver desconforto, procurar atendimento médico.

Disclaimer: As informações fornecidas não substituem as diretrizes de segurança detalhadas na Ficha de Dados de Segurança (FDS) específica para o Alginato de Sódio Emulgel 3542. É imprescindível consultar e seguir rigorosamente a FDS do fabricante, bem como todas as normas de segurança e regulamentações aplicáveis, antes de manusear e utilizar este produto. As propriedades e o desempenho exatos podem variar ligeiramente entre diferentes fornecedores e lotes de um grau específico.

A Ficha de Dados de Segurança (FDS) completa do produto está disponível mediante solicitação e deve ser consultada para informações detalhadas sobre segurança, manuseio, armazenamento, descarte e primeiros socorros.