O Ácido Tânico é um tipo de tanino, uma classe de polifenóis complexos encontrados em muitas plantas, como cascas de carvalho, sumagre e galhas de árvores. Ao contrário de outros ácidos orgânicos, o ácido tânico não é uma única substância, mas sim uma mistura de glicosídeos de digalato ou trigalato com glucose no centro. A forma mais comum é a obtida de galhas de árvores (gallic acid glucose ester). Apresenta-se como um pó amorfo, de coloração amarelada a castanha clara, com um odor leve e característico, e sabor adstringente.
A designação P.A. 95% (Para Análise) indica um produto com alta pureza (mínimo de 95% de Ácido Tânico). Este grau garante que o produto atende às rigorosas especificações para reagentes analíticos e de pesquisa, com níveis extremamente baixos de impurezas que poderiam interferir em experimentos, análises ou formulações sensíveis. Esta qualidade é indispensável para as aplicações mais exigentes em laboratórios de pesquisa, análises químicas finas, indústria farmacêutica, cosmética e alimentícia (principalmente em controle de qualidade e desenvolvimento).
É valorizado por suas propriedades adstringentes, antioxidantes, antimicrobianas e pela capacidade de reagir e precipitar proteínas e íons metálicos.
Principais Características Técnicas
- Nome Químico: Mistura de polifenóis (principalmente ésteres de ácido gálico e glicose).
- Nomes Comuns/Comerciais: Gallotannin, Digallic Acid, Tannic Acid.
- Fórmula Química (genérica): C₇₆H₅₂O₄₆ (para o ácido tânico mais comum, derivado de galhas).
- Aparência: Pó amorfo, de coloração amarelada a castanha clara.
- Odor: Leve e característico.
- Sabor: Fortemente adstringente.
- Solubilidade: Facilmente solúvel em água, etanol e acetona; pouco solúvel em glicerina; muito pouco solúvel em éter e benzeno.
- Grau: P.A. 95% (Para Análise), indicando pureza mínima de 95% e conformidade com padrões para uso analítico e de pesquisa.
- pH (solução a 1%): Levemente ácido, geralmente em torno de 3.0 – 4.0.
- Ponto de Fusão: Não possui um ponto de fusão distinto; decompõe-se acima de 200 °C.
- Estabilidade:
- Estável em condições normais de armazenamento.
- Sensível à luz e umidade, que podem causar escurecimento e degradação.
- Incompatível com sais de metais pesados, alcaloides, proteínas, agentes oxidantes e sais de ferro.
- Natureza: Polifenol natural, adstringente, antioxidante, precipitante de proteínas.
Usos e Aplicações Comuns (Ênfase no Grau P.A. 95%)
O Ácido Tânico P.A. 95% é um reagente valioso e versátil em diversas áreas:
- Laboratórios de Química Analítica e Pesquisa:
- Reagente para Análise de Proteínas: Utilizado para precipitar proteínas de soluções aquosas, sendo um método clássico para remover proteínas em preparações de amostras.
- Determinação de Alcaloides e Metais: Reagente para precipitar e detectar alcaloides e íons de metais pesados.
- Colorimetria: Usado como reagente para reações colorimétricas, como a determinação de ferro (forma complexo azul-escuro).
- Estudos Farmacológicos: Em pesquisas sobre suas propriedades antioxidantes, adstringentes, anti-inflamatórias e antimicrobianas.
- Indústria Farmacêutica e Cosmetologia (em pesquisa e desenvolvimento):
- Agente Adstringente: Em formulações para tratamento de diarreia, hemostáticos locais e produtos para pele oleosa ou acneica.
- Antioxidante: Como componente em formulações cosméticas com ação antioxidante.
- Cicatrização: Em estudos de produtos para cicatrização de feridas e queimaduras.
- Indústria Alimentícia (controle de qualidade e pesquisa):
- Clarificação de Bebidas: Usado em pesquisa e controle de qualidade para simular a clarificação de vinhos, cervejas e sucos, onde precipita proteínas e haze.
- Antioxidante: Em estudos para avaliar seu potencial como antioxidante em alimentos.
- Histologia e Microscopia:
- Como mordente e agente corante em preparações microscópicas, para realçar estruturas celulares.
- Outras Aplicações (em pesquisa):
- Estudos para curtimento de couros.
- Formulações de tintas e corantes.
Benefícios Chave para o Cliente (do Grau P.A. 95%)
- Alta Pureza (95% P.A.): Garante um produto com mínimas impurezas, essencial para análises precisas, resultados confiáveis em pesquisas e para o desenvolvimento de formulações.
- Versatilidade: Ampla gama de aplicações em química analítica, farmacologia, cosmetologia e indústria alimentícia.
- Propriedades Precipitantes: Eficaz na remoção de proteínas e metais em soluções.
- Atividade Biológica: Possui propriedades adstringentes, antioxidantes e antimicrobianas relevantes para P&D.
- Origem Natural: Um composto derivado de fontes vegetais.
Segurança e Manuseio (GERALMENTE SEGURO, MAS IRRITANTE E ADSTRINGENTE)
O Ácido Tânico P.A. 95% é geralmente considerado de baixa toxicidade aguda. No entanto, por ser um pó e um adstringente, seu manuseio deve seguir boas práticas de laboratório para evitar irritações.
- Perigos à Saúde:
- Irritante: A poeira fina ou soluções concentradas podem causar irritação nos olhos, pele e trato respiratório superior.
- Contato com os Olhos: Pode causar vermelhidão, dor e lacrimejamento.
- Contato com a Pele: Pode causar irritação leve ou ressecamento, especialmente em contato prolongado.
- Inalação: A inalação da poeira pode causar irritação nas vias respiratórias, tosse ou desconforto.
- Ingestão: Em grandes quantidades, o sabor adstringente pode causar náuseas ou desconforto gastrointestinal. Pode interferir na absorção de nutrientes e medicamentos se ingerido cronicamente em doses elevadas.
- Perigos Físicos/Químicos:
- Não Inflamável: Não é inflamável.
- Higroscópico: Pode absorver umidade do ar e empedrar-se.
- Incompatibilidade: Reage com sais de ferro (formando complexos escuros), alcaloides, sais de metais pesados, oxidantes fortes.
- Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) Recomendados:
- Proteção Ocular: Óculos de segurança são recomendados para evitar o contato de partículas ou soluções concentradas com os olhos.
- Proteção das Mãos: Luvas de proteção geral (ex: nitrílicas) são aconselhadas para evitar contato prolongado com a pele.
- Proteção Respiratória: Máscara contra poeira (tipo P1 ou P2) é recomendada ao manusear o pó, especialmente em locais com pouca ventilação ou quando há formação de poeira.
- Proteção Corporal: Avental de laboratório.
- Armazenamento:
- Armazenar em recipiente original, hermeticamente fechado, em local fresco, seco, ao abrigo da luz e bem ventilado, para evitar a absorção de umidade e escurecimento.
- Manter afastado de substâncias incompatíveis.
- Manter fora do alcance de crianças.
- Primeiros Socorros:
- Contato com a Pele: Lavar com água e sabão. Se a irritação persistir, procurar atendimento médico.
- Contato com os Olhos: Lavar imediatamente e abundantemente com água por vários minutos, mantendo as pálpebras abertas. Se a irritação persistir, procurar atendimento médico.
- Inalação: Remover a pessoa para ar fresco. Se houver desconforto respiratório, procurar atendimento médico.
- Ingestão: Enxaguar a boca. Beber água. Em caso de ingestão de grandes quantidades ou mal-estar, buscar atendimento médico.
Disclaimer: As informações fornecidas não substituem as diretrizes de segurança detalhadas na Ficha de Dados de Segurança (FDS) específica para o produto. É imprescindível consultar e seguir rigorosamente a FDS do fabricante, bem como todas as normas de segurança e regulamentações aplicáveis.
A Ficha de Dados de Segurança (FDS) completa do produto está disponível mediante solicitação e deve ser consultada para informações detalhadas sobre segurança, manuseio, armazenamento, descarte e primeiros socorros.



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