CITRATO DE AMÔNIO E FERRO III ICO 250g

O Citrato de Amônio e Ferro (III) é um composto complexo que contém ferro na sua forma férrica (III) e íons amônio e citrato. É um sal duplo solúvel em água e é amplamente utilizado devido à sua solubilidade e biodisponibilidade do ferro, bem como suas propriedades fotossensíveis. Dependendo da proporção de ferro e do processo de fabricação, pode se apresentar em diferentes tonalidades, sendo as formas verde e marrom as mais comuns.

Este composto é valioso por ser uma fonte de ferro de fácil absorção em diversas aplicações, incluindo suplementação nutricional, fortificação de alimentos e processos fotográficos.

Principais Características Técnicas

• Nome Químico: Citrato Férrico Amoniacal (ou Citrato de Amônio e Ferro (III))
• Fórmula Química: Varia, pois é um composto complexo. Geralmente é uma mistura, mas a formulação pode ser representada como C₆H₁₁FeNO₇ (aproximado). O teor de ferro é um parâmetro chave.
• Número CAS: 1185-57-5 (para a forma geral de Citrato Férrico Amoniacal)
• Aspecto Físico: Grânulos ou pó cristalino de cor variável:
  • Verde: Predominantemente utilizado em fotografia e algumas aplicações farmacêuticas.
  • Marrom (ou Vermelho-Marrom): Mais comum em aplicações nutricionais e como aditivo alimentar. Ambos são geralmente inodoros ou com um leve odor característico.
• Densidade: Varia ligeiramente com a forma e granularidade, mas tipicamente em torno de 1.5 – 1.8 g/cm³.
• Solubilidade: Altamente solúvel em água, formando soluções de cor amarela a marrom (para a forma marrom) ou verde (para a forma verde). Praticamente insolúvel em álcool.
• pH (solução aquosa 5%): Varia de levemente ácido a quase neutro, dependendo da composição (geralmente entre 5.0 e 8.0).
• Estabilidade:
  • Estável sob condições normais de temperatura e pressão, se armazenado adequadamente.
  • Higroscópico: Pode absorver umidade do ar, tornando-se mais pegajoso.
  • Fotossensível: Especialmente a forma verde, que se reduz sob exposição à luz ultravioleta, o que é a base para seu uso em fotografia.
  • Não é combustível.

Usos e Aplicações Comuns

O Citrato de Amônio e Ferro (III) é um composto versátil utilizado em:

• Suplementação Nutricional e Fortificação de Alimentos:
  • Como uma fonte de ferro para prevenir ou tratar deficiências de ferro (anemia).
  • Em suplementos dietéticos, vitaminas e minerais.
  • Na fortificação de alimentos (cereais, pães, bebidas) devido à sua boa biodisponibilidade e baixa reatividade que minimiza alterações no sabor e cor dos alimentos.
• Indústria Farmacêutica:
  • Em formulações de medicamentos para tratamento de anemia ferropriva.
• Fotografia (Cianotipia):
  • A forma verde é um componente chave na cianotipia (blueprints), um processo fotográfico antigo que produz impressões em tons de azul.
  • Em outros processos fotossensíveis.
• Laboratórios de Análise e Pesquisa:
  • Como reagente em análises para determinar a presença de ferro ou em estudos de metabolismo de ferro.
  • Em meios de cultura para microrganismos que requerem ferro.
• Tratamento de Água:
  • Como um agente quelante de ferro em algumas aplicações de tratamento de água.

Segurança e Manuseio

O Citrato de Amônio e Ferro (III) é geralmente considerado seguro para uso humano em doses terapêuticas e níveis de fortificação aprovados. No entanto, como qualquer substância química, requer manuseio adequado.

• Perigos à Saúde:
  • Ingestão: Em doses excessivas, especialmente em crianças pequenas, pode causar toxicidade por ferro, resultando em sintomas gastrointestinais (náuseas, vômitos, diarreia, dor abdominal) e, em casos graves, danos hepáticos e choque.
  • Inalação: A inalação de poeira fina pode causar irritação das vias respiratórias (nariz, garganta, pulmões) e tosse.
  • Contato com a Pele: Geralmente não irritante.
  • Contato com os Olhos: Pode causar irritação mecânica, vermelhidão e desconforto devido às partículas.
• Perigos Físicos/Químicos:
  • Não Inflamável: Não é combustível.
  • Higroscópico: Pode absorver umidade do ar.
  • Fotossensível: Pode ser sensível à luz (especialmente a forma verde), o que pode causar alterações de cor ou decomposição.
• Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) Recomendados:
  • Proteção Respiratória: Máscara contra poeira (P1 ou P2) é recomendada sempre que houver risco de formação de poeira fina.
  • Proteção das Mãos: Luvas de proteção (látex, nitrílicas) são recomendadas para manter a higiene e em caso de contato prolongado.
  • Proteção Ocular: Óculos de segurança com proteção lateral para evitar que a poeira entre nos olhos.
  • Proteção do Corpo: Jaleco de laboratório.
• Manuseio:
  • Manusear em área bem ventilada para minimizar a inalação de poeira.
  • Evitar a formação de nuvens de poeira.
  • Evitar contato com os olhos.
  • Lavar as mãos após o manuseio.
• Armazenamento:
  • Armazenar em recipiente original, hermeticamente fechado, em local fresco, seco e ao abrigo da luz (especialmente para a forma verde).
  • Proteger da umidade (higroscópico) para evitar aglomeração.
  • Manter longe de substâncias incompatíveis e fontes de calor.
  • Manter fora do alcance de crianças, devido ao risco de toxicidade por ferro em altas doses.
• Descarte: Descartar de acordo com as regulamentações locais e nacionais. Geralmente pode ser descartado como lixo comum ou efluente diluído, mas deve-se verificar as normas específicas para descarte de compostos de ferro, especialmente se houver grandes quantidades.

Disclaimer: As informações fornecidas são para fins informativos e não substituem as diretrizes de segurança detalhadas na Ficha de Dados de Segurança (FDS) ou Especificação Técnica específica para o produto. É imprescindível consultar e seguir rigorosamente a FDS ou Especificação Técnica do fabricante, bem como todas as normas de segurança e regulamentações aplicáveis, especialmente em ambientes laboratoriais, industriais e quando o produto é destinado ao consumo humano (neste caso, a conformidade com as normas alimentares/farmacêuticas é essencial). Em caso de acidente ou exposição, procurar atendimento médico e apresentar a FDS do produto.

A Ficha de Dados de Segurança (FDS) ou Especificação Técnica completa do produto está disponível mediante solicitação e deve ser consultada para informações detalhadas sobre segurança, manuseio, armazenamento e descarte.