O Metabissulfito de Sódio, com a fórmula química Na₂S₂O₅, é um sal inorgânico que se apresenta como um pó cristalino branco a levemente amarelado. Ele é amplamente conhecido por suas propriedades como um potente agente redutor e antioxidante, bem como um eficaz conservante antimicrobiano. A designação P.A. (Para Análise) 98% indica um alto grau de pureza (mínimo de 98% de ingrediente ativo), tornando-o adequado para aplicações laboratoriais, analíticas e em processos onde a qualidade e a consistência são cruciais.
Em solução aquosa, o metabissulfito de sódio se hidrolisa para formar bissulfito de sódio (NaHSO₃) e liberar dióxido de enxofre (SO₂), o que confere muitas de suas propriedades funcionais, incluindo o odor sulfuroso característico.
Principais Características Técnicas
- Nome Químico: Metabissulfito de Sódio.
- Nomes Comuns/Comerciais: Pirossulfito de Sódio, Bissulfito de Sódio Anidro, Disulfito de Sódio, E223 (código de aditivo alimentar).
- Fórmula Química: Na₂S₂O₅.
- Aparência: Pó cristalino branco a levemente amarelado.
- Odor: Odor pungente e sulfuroso característico (de dióxido de enxofre), especialmente quando em contato com a umidade ou ácidos.
- Solubilidade: Facilmente solúvel em água, formando soluções ácidas. Ligeiramente solúvel em etanol.
- Grau: P.A. (Para Análise) com 98% de pureza mínima, garantindo um produto de alta qualidade para aplicações que exigem especificações rigorosas.
- pH (solução aquosa a 5%): Tipicamente ácido, entre 3.5 e 4.5.
- Estabilidade:
- Pó Seco: Relativamente estável, mas pode oxidar lentamente no ar.
- Em Solução: Oxida-se facilmente na presença de oxigênio do ar. A decomposição libera dióxido de enxofre.
- Higroscópico: Pode absorver umidade do ar, o que pode levar ao empedramento.
- Natureza: Agente redutor, antioxidante, conservante, agente desclorador.
Usos e Aplicações Comuns (Ênfase no grau P.A. 98%)
O Metabissulfito de Sódio P.A. 98% é utilizado em diversas áreas devido à sua alta pureza e propriedades:
- Laboratórios de Análise e Pesquisa:
- Reagente Químico: Como agente redutor em uma variedade de reações, incluindo a remoção de halogênios (cloro, bromo) e para a precipitação de metais pesados.
- Preparação de Soluções: Utilizado na preparação de soluções padrão e reagentes para análises químicas.
- Remoção de Oxigênio: Em experimentos ou processos que exigem um ambiente livre de oxigênio.
- Indústria Farmacêutica (P&D e Controle de Qualidade):
- Antioxidante e Estabilizador: Em formulações para proteger ingredientes ativos sensíveis à oxidação, prolongando a vida útil de medicamentos injetáveis ou líquidos.
- Agente Redutor: Em etapas específicas de síntese de produtos farmacêuticos.
- Tratamento de Água:
- Descloração: Eficaz na remoção de cloro residual (livre e combinado) após a cloração, tanto em águas potáveis quanto em efluentes industriais e sistemas de refrigeração, protegendo equipamentos e o meio ambiente.
- Remoção de Oxigênio: Usado como sequestrante de oxigênio em caldeiras e sistemas de água de resfriamento.
- Indústria Alimentícia (Graus específicos para Alimentos):
- Conservante: Amplamente utilizado para prevenir a oxidação e o crescimento microbiano em frutas secas, vinhos (inibindo a fermentação secundária e prevenindo a oxidação), cervejas e sucos.
- Agente Branqueador: Em alguns produtos alimentícios para evitar o escurecimento.
- Outras Aplicações Industriais:
- Mineração: Em processos de flotação para depressão de minerais.
- Têxtil: Como agente de branqueamento, desclorante e redutor em tinturaria.
- Fotografia: Componente de soluções reveladoras.
Benefícios Chave para o Cliente (do grau P.A. 98%)
- Alta Pureza: A especificação P.A. 98% garante um produto com mínimo de impurezas, essencial para resultados analíticos precisos, confiáveis e para processos sensíveis.
- Poderoso Agente Redutor/Antioxidante: Eficaz na proteção de materiais contra a degradação oxidativa.
- Versatilidade: Ampla gama de aplicações em laboratório e indústria.
- Ação Rápida: Atua rapidamente em soluções aquosas.
- Custo-Efetividade: Uma solução econômica para diversas necessidades de conservação e tratamento.
Segurança e Manuseio (ATENÇÃO: LIBERA DIÓXIDO DE ENXOFRE E SOLUÇÕES SÃO ÁCIDAS)
O Metabissulfito de Sódio P.A. 98% deve ser manuseado com cautela devido à sua natureza ácida em solução e à liberação de dióxido de enxofre (SO₂) gasoso, que é um irritante respiratório.
- Perigos à Saúde:
- Irritação (Pele, Olhos, Trato Respiratório): Em solução, é corrosivo ou irritante para a pele e mucosas. O contato com os olhos pode causar irritação severa e danos. A inalação da poeira ou do gás dióxido de enxofre liberado (especialmente sob condições ácidas) pode causar irritação grave das vias respiratórias, tosse, dificuldade respiratória e, em indivíduos sensíveis (como asmáticos), pode desencadear crises graves.
- Ingestão: Pode causar náuseas, vômitos, dor abdominal e, em grandes quantidades, efeitos sistêmicos.
- Reações Alérgicas: Indivíduos sensíveis a sulfitos (presentes em alimentos e bebidas como conservantes) podem ter reações alérgicas, que variam de leves a graves (anafilaxia).
- Perigos Físicos/Químicos:
- Liberação de SO₂: Reage com ácidos para liberar dióxido de enxofre gasoso (SO₂), que é tóxico, irritante e tem um odor forte e característico.
- Oxidação: Oxida-se lentamente no ar para sulfato.
- Higroscópico: Absorve umidade do ar, o que pode levar ao empedramento.
- Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) Recomendados:
- Proteção Ocular/Facial: Óculos de segurança ampla visão ou protetor facial são essenciais.
- Proteção das Mãos: Luvas resistentes a produtos químicos (ex: nitrílicas ou de PVC).
- Proteção Corporal: Avental de laboratório e roupas de proteção adequadas.
- Proteção Respiratória: Em áreas com ventilação inadequada ou risco de liberação de SO₂, usar respirador com filtro para gases ácidos (tipo B ou E). Trabalhar em capela de exaustão é altamente recomendado.
- Armazenamento:
- Armazenar em recipiente original, hermeticamente fechado, em local fresco, seco e bem ventilado.
- Proteger da umidade, luz e calor excessivo.
- Manter afastado de ácidos (para evitar liberação de SO₂), agentes oxidantes e substâncias incompatíveis.
- Manter fora do alcance de crianças e animais.
- Primeiros Socorros:
- Contato com a Pele: Remover imediatamente roupas contaminadas. Lavar a área afetada com água e sabão em abundância por pelo menos 15 minutos. Se a irritação persistir, procurar atendimento médico.
- Contato com os Olhos: Lavar imediatamente e continuamente com água em abundância por pelo menos 15 minutos, mantendo as pálpebras abertas. Procurar atendimento médico IMEDIATO.
- Inalação: Remover a pessoa para ar fresco. Manter aquecido e em repouso. Se a respiração estiver difícil ou houver irritação grave, procurar atendimento médico IMEDIATO.
- Ingestão: NUNCA induzir o vômito. Enxaguar a boca. Se a pessoa estiver consciente, dar um ou dois copos de água. Procurar atendimento médico IMEDIATO. Levar a FDS/rótulo do produto para o médico.
Disclaimer: As informações fornecidas não substituem as diretrizes de segurança detalhadas na Ficha de Dados de Segurança (FDS) específica para o produto. É imprescindível consultar e seguir rigorosamente a FDS do fabricante, bem como todas as normas de segurança e regulamentações aplicáveis, antes de manusear e utilizar este produto. Para uso em alimentos, fármacos ou cosméticos, garanta que o produto seja do grau apropriado e atenda aos requisitos de pureza e legislação específica.
A Ficha de Dados de Segurança (FDS) completa do produto está disponível mediante solicitação e deve ser consultada para informações detalhadas sobre segurança, manuseio, armazenamento, descarte e primeiros socorros.




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