ÁCIDO GLUTÂMICO-L PA 99% 500g

O Ácido Glutâmico-L P.A. 99% refere-se à forma L-isômera do ácido glutâmico, um dos 20 aminoácidos comuns que compõem as proteínas. A designação \”P.A.\” (Para Análise) e a especificação de \”99%\” indicam que este produto possui pureza analítica, com um teor mínimo de 99% e baixos níveis de impurezas. Isso o torna adequado para aplicações laboratoriais, de pesquisa, farmacêuticas, alimentícias e nutricionais que exigem alta qualidade e precisão.

O Ácido Glutâmico é um aminoácido não essencial (produzido pelo corpo), mas é um dos aminoácidos mais abundantes na natureza e desempenha um papel crucial em diversas vias metabólicas, incluindo a síntese de proteínas e a função neurotransmissora. A forma L- (levógiro) é a forma biologicamente ativa.

Principais Características Técnicas

• Nome Químico: Ácido L-Glutâmico
• Fórmula Química: C₅H₉NO₄
• Número CAS: 56-86-0
• Aspecto Físico: Pó cristalino branco, inodoro.
• Pureza: P.A. (Para Análise), mínimo de 99%.
• Massa Molar: 147.13 g/mol
• Densidade: Aproximadamente 1.54 g/cm³
• Ponto de Fusão: Varia, geralmente com decomposição, em torno de 225-228 °C.
• Solubilidade: Levemente solúvel em água (cerca de 8.6 g em 100 mL de água a 25 °C), insolúvel em álcool e éter. Mais solúvel em soluções ácidas ou alcalinas.
• pH (solução aquosa saturada ou 1%): Ácido (entre 3.0 e 3.5).
• Estabilidade:
  • Estável em condições normais de temperatura e pressão.
  • Higroscópico: pode absorver umidade do ar.
  • Não é combustível.
• Quiralidade: É um aminoácido quiral, e a forma “L-” indica a configuração estereoquímica natural.

Usos e Aplicações Comuns

O Ácido Glutâmico-L P.A. 99% é um aminoácido fundamental com diversas aplicações:

• Indústria Alimentícia:
  • Realçador de Sabor: Embora o glutamato monossódico (sal do ácido glutâmico) seja mais comumente usado, o ácido glutâmico também contribui para o sabor “umami” em diversos alimentos.
  • Aditivo alimentar em certas formulações.
• Indústria Farmacêutica e Nutricional:
  • Suplemento Nutricional: Como componente em suplementos alimentares e formulações de nutrição clínica.
  • Precursor de Neurotransmissores: É um precursor do neurotransmissor GABA (ácido gama-aminobutírico) no cérebro e, por si só, atua como um importante neurotransmissor excitatório.
  • Em formulações para distúrbios neurológicos em pesquisa.
• Laboratórios de Análise e Pesquisa:
  • Meios de Cultura: Como componente em meios de cultura para crescimento de microrganismos e células.
  • Bioquímica e Biologia Molecular: Em estudos de metabolismo de aminoácidos, síntese proteica e função enzimática.
  • Padrão para análises de aminoácidos.
• Indústria Cosmética: Como agente condicionante da pele e cabelo.

Segurança e Manuseio

O Ácido Glutâmico-L P.A. 99% é geralmente considerado de baixa toxicidade e é um componente natural do corpo humano e da dieta. No entanto, o manuseio de qualquer substância em pó requer precauções para evitar a inalação e o contato com os olhos.

• Perigos à Saúde:
  • Inalação: A inalação de poeira fina pode causar irritação das vias respiratórias (nariz, garganta, pulmões) e tosse.
  • Ingestão: Em doses normais, seguro. Em doses muito elevadas, pode causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas.
  • Contato com a Pele: Geralmente não irritante.
  • Contato com os Olhos: Pode causar irritação mecânica, vermelhidão e desconforto devido às partículas.
• Perigos Físicos/Químicos:
  • Não Inflamável: Não é combustível.
  • Estabilidade: Estável em condições normais.
  • Higroscópico: Pode absorver umidade do ar, o que pode causar aglomeração.
• Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) Recomendados:
  • Proteção Respiratória: Máscara contra poeira (P1 ou P2) é recomendada sempre que houver risco de formação de poeira fina.
  • Proteção das Mãos: Luvas de proteção (látex, nitrílicas) são recomendadas para manter a higiene e em caso de contato prolongado.
  • Proteção Ocular: Óculos de segurança com proteção lateral para evitar que a poeira entre nos olhos.
  • Proteção do Corpo: Jaleco de laboratório.
• Manuseio:
  • Manusear em área bem ventilada, preferencialmente sob capela de exaustão, para minimizar a inalação de poeira.
  • Evitar a formação de nuvens de poeira.
  • Evitar contato com os olhos.
• Armazenamento:
  • Armazenar em recipiente original, hermeticamente fechado, em local fresco e seco.
  • Proteger da umidade (higroscópico) para evitar aglomeração.
  • Manter longe de substâncias incompatíveis e fontes de calor.
  • Manter fora do alcance de crianças.
• Descarte: Descartar de acordo com as regulamentações locais e nacionais. Geralmente pode ser descartado como lixo comum ou efluente diluído (se permitido localmente), pois não é classificado como perigoso.

Disclaimer: As informações fornecidas são para fins informativos e não substituem as diretrizes de segurança detalhadas na Ficha de Dados de Segurança (FDS) ou Especificação Técnica específica para o produto. É imprescindível consultar e seguir rigorosamente a FDS ou Especificação Técnica do fabricante, bem como todas as normas de segurança e regulamentações aplicáveis, especialmente em ambientes laboratoriais e industriais.

A Ficha de Dados de Segurança (FDS) ou Especificação Técnica completa do produto está disponível mediante solicitação e deve ser consultada para informações detalhadas sobre segurança, manuseio, armazenamento e descarte.