METABISSULFITO DE POTÁSSIO PA 500g

O Metabissulfito de Potássio P.A. é um composto inorgânico que atua primariamente como agente redutor e antioxidante. A designação “P.A.” (Para Análise) indica que este produto possui pureza analítica, com um teor mínimo garantido (geralmente acima de 98%) e baixos níveis de impurezas. Isso o torna um reagente adequado para aplicações laboratoriais, de pesquisa e industriais que exigem alta qualidade, precisão e reprodutibilidade, onde a pureza é crítica para resultados confiáveis.

É amplamente conhecido pela sua capacidade de liberar dióxido de enxofre (SO₂), que é o agente ativo em muitas de suas aplicações. Apresenta-se como um pó cristalino branco ou incolor, com um odor sulfuroso característico, especialmente na presença de umidade ou ácido.

Principais Características Técnicas

• Nome Químico: Metabissulfito de Potássio
• Fórmula Química: K₂S₂O₅
• Número CAS: 16731-55-8
• Aspecto Físico: Pó cristalino branco ou cristais incolores. Odor sulfuroso forte (semelhante ao enxofre queimado), especialmente na presença de umidade ou ácidos.
• Pureza: P.A. (Para Análise), teor mínimo geralmente > 98%.
• Massa Molar: 222.32 g/mol
• Densidade: Aproximadamente 2.3 g/cm³
• Ponto de Fusão: Decompõe-se antes de fundir, a aproximadamente 190 °C, liberando dióxido de enxofre.
• Solubilidade: Facilmente solúvel em água, formando uma solução ácida e liberando dióxido de enxofre. Levemente solúvel em álcool.
• pH (solução aquosa 5%): Ácido (geralmente entre 3.0 e 4.5).
• Estabilidade:
  • Estável quando seco e armazenado corretamente.
  • Higroscópico: Tende a absorver umidade do ar.
  • Decompõe-se na presença de água e ácidos, liberando dióxido de enxofre (SO₂).
  • Pode ser oxidado pelo ar, especialmente em solução.
  • Não é combustível, mas a liberação de SO₂ pode ser irritante.

Usos e Aplicações Comuns

O Metabissulfito de Potássio P.A. é um composto versátil utilizado em:

• Indústria Alimentícia e de Bebidas (Grau Alimentício):
  • Conservante (E224): Utilizado para inibir o crescimento de bactérias e fungos em alimentos como vinhos, sidras, cervejas, frutas secas, sucos e vegetais.
  • Antioxidante: Previne a oxidação e o escurecimento de frutas e vegetais, e ajuda a proteger o sabor e a cor do vinho.
  • Como agente para estabilizar o cloro na água da torneira.
• Laboratórios de Análise e Pesquisa:
  • Agente Redutor: Em diversas reações químicas para reduzir compostos.
  • Fonte de SO₂: Na preparação de soluções de dióxido de enxofre para experimentos.
  • Na química analítica, para mascarar íons metálicos ou como um reagente em titulações.
• Tratamento de Água:
  • Para declorar a água após a supercloração, reagindo com o cloro residual.
• Indústria Têxtil:
  • Como agente de branqueamento e redutor no processamento de fibras.
• Fotografia:
  • Como um componente de soluções reveladoras e fixadoras.

Segurança e Manuseio (ATENÇÃO: IRRITANTE E ALÉRGENO POTENCIAL)

O Metabissulfito de Potássio P.A. é uma substância que requer precauções devido à liberação de dióxido de enxofre e suas propriedades irritantes.

• Perigos à Saúde:
  • Liberação de SO₂: A principal preocupação é a liberação de dióxido de enxofre (SO₂), que é um gás irritante e asfixiante. A inalação de SO₂ pode causar irritação severa das vias respiratórias, tosse, dificuldade para respirar e broncoespasmo, especialmente em asmáticos ou indivíduos sensíveis a sulfitos.
  • Inalação de Poeira: A inalação da poeira do metabissulfito também pode causar irritação.
  • Ingestão: Em grandes quantidades, pode causar irritação gastrointestinal, náuseas, vômitos. Pode desencadear reações alérgicas graves (anafilaxia) em pessoas com sensibilidade a sulfitos.
  • Contato com a Pele: Pode causar irritação, vermelhidão e coceira, especialmente em indivíduos sensíveis.
  • Contato com os Olhos: Pode causar irritação severa, vermelhidão, dor e lacrimejamento.
• Perigos Físicos/Químicos:
  • Libera SO₂: Reage com ácidos e água (mesmo a umidade do ar) para liberar dióxido de enxofre.
  • Agente Redutor: Pode reagir com agentes oxidantes fortes.
  • Corrosivo: Soluções concentradas podem ser corrosivas a alguns metais.
• Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) Essenciais:
  • Proteção Respiratória: Respirador com filtro para gases ácidos (tipo B ou multiuso) e/ou filtro P2/P3 para partículas é recomendado em áreas com ventilação inadequada ou risco de inalação de SO₂.
  • Proteção das Mãos: Luvas de proteção química (ex: nitrílicas, borracha) são OBRIGATÓRIAS.
  • Proteção Ocular: Óculos de segurança com proteção lateral ou ampla visão são OBRIGATÓRIOS.
  • Proteção do Corpo: Jaleco de laboratório, avental e/ou vestuário de proteção para evitar contato com a pele.
• Manuseio:
  • Manusear em área BEM VENTILADA, preferencialmente sob capela de exaustão, para minimizar a inalação de poeira e de SO₂ liberado.
  • Evitar a formação de nuvens de poeira.
  • Evitar contato com a pele, olhos e roupas.
  • Não comer, beber ou fumar na área de trabalho.
  • Lavar as mãos cuidadosamente após o manuseio.
  • Ter chuveiros de emergência e lava-olhos facilmente acessíveis na área de trabalho.
• Armazenamento:
  • Armazenar em recipiente original, HERMETICAMENTE FECHADO, em local fresco, seco, bem ventilado e ao abrigo da luz.
  • Proteger RIGOROSAMENTE da umidade e de ácidos, pois estes promovem a liberação de SO₂.
  • Manter longe de substâncias incompatíveis (agentes oxidantes, bases fortes).
  • Manter fora do alcance de crianças e pessoal não autorizado.
• Primeiros Socorros:
  • Em todos os casos de exposição, procurar atendimento médico IMEDIATO.
  • Contato com a Pele: Remover imediatamente roupas contaminadas. Lavar a área afetada com água corrente e sabão em abundância por no mínimo 15 minutos.
  • Contato com os Olhos: Lavar imediatamente com água corrente em abundância por no mínimo 15 minutos, mantendo as pálpebras abertas. Procurar atendimento médico.
  • Inalação (SO₂): Remover a vítima para local arejado. Manter em repouso em posição confortável para respirar. Se houver dificuldade respiratória, administrar oxigênio. Se a respiração parar, realizar respiração artificial. Procurar atendimento médico IMEDIATO.
  • Ingestão: NÃO PROVOCAR VÔMITOS. Se a vítima estiver consciente, enxaguar a boca com água. Procurar atendimento médico IMEDIATO.
• Descarte: Descartar como resíduo perigoso conforme as regulamentações locais, estaduais e federais, devido à sua toxicidade e à liberação de SO₂. Requer tratamento especializado para neutralização. Nunca descartar em esgotos ou corpos d’água sem tratamento prévio.

Disclaimer: As informações fornecidas são para fins informativos e não substituem as diretrizes de segurança detalhadas na Ficha de Dados de Segurança (FDS) ou Especificação Técnica específica para o produto. Este é um produto químico que requer cautela. É imprescindível consultar e seguir rigorosamente a FDS ou Especificação Técnica do fabricante, bem como todas as normas de segurança, regulamentações aplicáveis e as melhores práticas de laboratório e indústria. Em caso de acidente ou exposição, procurar atendimento médico e apresentar a FDS do produto.

A Ficha de Dados de Segurança (FDS) ou Especificação Técnica completa do produto está disponível mediante solicitação e deve ser consultada para informações detalhadas sobre segurança, manuseio, armazenamento e descarte.