SORBITOL SOLUÇÃO 70% 1Kg

O Sorbitol Solução 70% é um poliol (álcool de açúcar) natural, produzido a partir da redução da glicose. Apresentado em solução aquosa a uma concentração de 70%, é um ingrediente altamente versátil e multifuncional, amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica e de cosméticos. Suas propriedades incluem capacidade edulcorante, umectante, texturizante e estabilizante, tornando-o um substituto ideal para o açúcar em diversas aplicações.

Principais Características Técnicas

• Composição Química: Solução aquosa de D-Sorbitol (C₆H₁₄O₆).
• Concentração: 70% (m/m) de sorbitol em água, garantindo a padronização e facilidade de uso.
• Aparência: Líquido claro, incolor, límpido e ligeiramente viscoso.
• Odor e Sabor: Praticamente inodoro. Possui sabor doce (cerca de 60% da doçura da sacarose) com um efeito refrescante agradável na boca.
• Solubilidade: Totalmente miscível em água.
• Propriedades Funcionais:
  • Edulcorante: Oferece doçura com menor valor calórico (aproximadamente 2,6 kcal/g vs. 4 kcal/g da sacarose).
  • Umectante: Ajuda a reter a umidade em produtos, prevenindo o ressecamento e prolongando a vida útil.
  • Texturizante: Contribui para a maciez, elasticidade e consistência desejada em alimentos e produtos de higiene pessoal.
  • Não Cariogênico: Não é metabolizado pelas bactérias bucais, ajudando a prevenir a formação de cáries.
  • Estabilizante: Contribui para a estabilidade e a qualidade sensorial de diversas formulações.
  • Crioprotetor: Ajuda a proteger a estrutura de produtos congelados durante o armazenamento.
• Estabilidade: Quimicamente estável em uma ampla faixa de pH e temperatura, o que o torna ideal para processos que envolvem aquecimento.

Usos e Aplicações Comuns

O Sorbitol Solução 70% é um ingrediente chave em inúmeras aplicações industriais:

• Indústria Farmacêutica:
  • Excipiente: Base para xaropes, elixires, suspensões e cápsulas, atuando como edulcorante, umectante, agente de volume e solvente.
  • Laxante: Em formulações orais ou retais, devido ao seu efeito osmótico.
  • Pastas de Dente e Enxaguantes Bucais: Como umectante e para conferir sabor adocicado, sem promover cáries.
• Indústria de Cosméticos e Cuidados Pessoais:
  • Umectante: Em cremes, loções, sabonetes líquidos, géis de banho e maquiagens, para manter a hidratação da pele e do produto.
  • Agente de Volume: Em formulações para dar corpo e textura.
  • Estabilizante: Para prolongar a vida útil de produtos cosméticos.
• Outras Aplicações:
  • Tabaco: Como umectante para manter a umidade do tabaco.
  • Química: Em sínteses para a produção de resinas de poliuretano, tensoativos e outros derivados químicos.

Benefícios Chave para o Cliente

• Flexibilidade de Formulação: A forma líquida facilita a incorporação em processos de fabricação.
• Inovação em Produtos: Permite o desenvolvimento de produtos com apelos “sem açúcar”, “baixo em calorias” e “não cariogênico”.
• Melhora da Qualidade do Produto: Contribui para a textura, estabilidade e vida útil dos produtos finais.
• Segurança e Aceitação: Reconhecido globalmente como seguro para consumo (GRAS) e amplamente aceito pelos consumidores.
• Custo-Benefício: Uma solução econômica e eficaz para as necessidades de doçura e umectação.

Segurança e Manuseio

O Sorbitol é considerado seguro para consumo e uso. Em grandes quantidades, especialmente em indivíduos sensíveis, pode ter um efeito laxante devido à sua absorção lenta no intestino.

• Armazenamento: Deve ser armazenado em recipientes bem fechados, em local fresco e seco, protegido da luz solar direta, para evitar contaminação e preservar suas propriedades.
• Manuseio: Não requer precauções especiais além das boas práticas de higiene industrial. Evitar o contato prolongado com a pele e os olhos.
• Legislação: As dosagens máximas permitidas em alimentos e outros produtos são reguladas por órgãos de saúde e segurança alimentar de cada país.

A Ficha de Dados de Segurança (FDS) completa do produto está disponível mediante solicitação e deve ser consultada para informações detalhadas sobre segurança, manuseio, armazenamento, descarte e primeiros socorros.