ÓLEO DE FÍGADO DE BACALHAU 25LT

O Óleo de Fígado de Bacalhau é um óleo nutritivo extraído do fígado de diversas espécies de bacalhau (principalmente Gadus morhua). É amplamente reconhecido como um suplemento alimentar tradicional, valorizado por seu alto teor de vitaminas lipossolúveis (principalmente A e D) e ácidos graxos essenciais ômega-3 (EPA e DHA). Apresenta-se como um líquido oleoso, de cor amarela clara a dourada, com um sabor e odor característicos de peixe, embora versões purificadas e aromatizadas (com limão, por exemplo) estejam disponíveis para mascarar essas características.

Historicamente, o óleo de fígado de bacalhau tem sido usado por gerações, especialmente em regiões nórdicas, como um remédio popular para melhorar a saúde óssea, visão e função imunológica, além de combater o raquitismo em crianças. Sua composição nutricional única o torna um dos poucos alimentos naturais que fornecem quantidades significativas dessas vitaminas e ômega-3.

Principais Características Técnicas e Nutricionais

• Fonte: Fígado de espécies de bacalhau (ex: Gadus morhua).
• Aparência: Líquido oleoso, viscoso, de cor amarela clara a dourada.
• Odor e Sabor: Característico de peixe, embora possa ser suave e neutro em produtos de alta qualidade ou mascarado por aromatizantes.
• Solubilidade: Insolúvel em água; miscível com solventes orgânicos e óleos.
• Principais Componentes Nutricionais (variam por produto e concentração):
  • Vitamina A (Retinol): Importante para a visão, função imunológica e crescimento celular.
  • Vitamina D (Colecalciferol): Essencial para a absorção de cálcio e fósforo, saúde óssea e função imunológica.
  • Ácidos Graxos Ômega-3:
    • EPA (Ácido Eicosapentaenoico): Reconhecido por seus efeitos anti-inflamatórios e na saúde cardiovascular.
    • DHA (Ácido Docosahexaenoico): Fundamental para o desenvolvimento e função cerebral, além da saúde ocular.
• Densidade: Aproximadamente 0.92 g/cm³ a 20°C.
• Estabilidade: Suscetível à oxidação (ranço) quando exposto ao ar, luz e calor. Produtos de alta qualidade são frequentemente processados para minimizar a oxidação e podem conter antioxidantes (como vitamina E).
• Natureza: Suplemento alimentar, fonte de vitaminas lipossolúveis e ácidos graxos essenciais.

Usos e Aplicações Comuns

O Óleo de Fígado de Bacalhau é quase exclusivamente utilizado como:

• Suplemento Alimentar: Consumido diretamente (líquido ou cápsulas) para complementar a dieta com vitaminas A, D e ômega-3.
• Componente em Produtos Nutricionais: Pode ser incorporado em certas formulações de alimentos funcionais ou suplementos multivitamínicos/multiminerais.
• Uso Tradicional: Para fortalecer o organismo, especialmente durante o inverno, e para o crescimento e desenvolvimento de crianças.

Benefícios Chave para a Saúde (para o Cliente)

• Saúde Óssea: O alto teor de Vitamina D é crucial para a absorção de cálcio e fósforo, auxiliando na manutenção de ossos e dentes fortes, prevenindo condições como raquitismo em crianças e osteoporose em adultos.
• Saúde Visual: A Vitamina A é essencial para a saúde dos olhos, contribuindo para a visão noturna e a saúde da córnea.
• Suporte Imunológico: Ambas as Vitamina A e D desempenham papéis importantes na modulação e fortalecimento do sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções.
• Saúde Cardiovascular: Os ácidos graxos Ômega-3 (EPA e DHA) são conhecidos por contribuir para a saúde do coração, ajudando a manter níveis saudáveis de triglicerídeos, pressão arterial e função vascular.
• Função Cerebral: O DHA é um componente estrutural chave do cérebro e dos olhos, essencial para o desenvolvimento cognitivo em crianças e para a manutenção da função cerebral em adultos.
• Propriedades Anti-inflamatórias: Os Ômega-3 possuem efeitos anti-inflamatórios que podem beneficiar condições como a artrite e outras doenças inflamatórias.
• Saúde da Pele: A Vitamina A também é importante para a saúde e integridade da pele.

Segurança e Manuseio (ATENÇÃO: RISCO DE HIPERVITAMINOSE E INTERAÇÕES MEDICAMENTOSAS)

Embora o Óleo de Fígado de Bacalhau ofereça muitos benefícios, o uso deve ser feito com cautela, respeitando as dosagens recomendadas, devido ao seu alto teor de vitaminas A e D.

• Perigos à Saúde:
  • Hipervitaminose A: O consumo excessivo de Vitamina A pode ser tóxico, causando sintomas como dor de cabeça, tontura, náuseas, pele seca, perda de cabelo, dor óssea e, em casos graves, danos ao fígado e má-formação congênita em fetos.
  • Hipervitaminose D: O consumo excessivo de Vitamina D pode levar ao acúmulo excessivo de cálcio no sangue (hipercalcemia), resultando em náuseas, vômitos, fraqueza, danos renais e calcificação de tecidos moles.
  • Efeitos Anticoagulantes: Altas doses de ômega-3 podem ter um efeito anticoagulante, o que pode ser um risco para pessoas que tomam medicamentos para afinar o sangue (anticoagulantes) ou que têm distúrbios de coagulação.
  • Desconforto Gastrointestinal: Algumas pessoas podem experimentar “arrotos de peixe”, náuseas, diarreia ou desconforto estomacal, especialmente com doses mais altas ou produtos de menor qualidade.
  • Alergia: Pessoas com alergia a peixes devem evitar o óleo de fígado de bacalhau.
• Perigos Físicos/Químicos:
  • Oxidação: O óleo é sensível à oxidação, o que pode levar à formação de produtos de ranço, que não apenas têm sabor e odor desagradáveis, mas também podem ser prejudiciais à saúde.
• Equipamentos de Proteção Individual (EPIs): Para o consumidor comum, não são necessários EPIs específicos. Para manuseio em escala industrial, usar luvas e proteção ocular para evitar contato.
• Armazenamento:
  • Armazenar em local fresco, seco e escuro, em recipiente hermeticamente fechado.
  • Após aberto, é altamente recomendável refrigerar para prolongar a vida útil e minimizar a oxidação.
  • Proteger da luz, calor e ar.
• Primeiros Socorros (em caso de ingestão acidental excessiva ou reação adversa):
  • Procurar atendimento médico IMEDIATO e informar a quantidade ingerida e os sintomas.
  • Em caso de contato com a pele ou olhos, lavar abundantemente com água.

Disclaimer: As informações fornecidas não constituem aconselhamento médico. O Óleo de Fígado de Bacalhau é um suplemento alimentar e não deve ser utilizado como substituto de uma dieta variada e equilibrada. É fundamental consultar um médico ou nutricionista antes de iniciar qualquer suplementação, especialmente para definir a dosagem adequada, verificar possíveis interações medicamentosas ou condições de saúde preexistentes, e para evitar a superdosagem de vitaminas A e D.

A Ficha de Dados de Segurança (FDS) do produto (se aplicável ao grau industrial) está disponível mediante solicitação e deve ser consultada para informações detalhadas sobre segurança, manuseio, armazenamento, descarte e primeiros socorros.