O BHT (Butil-Hidroxitolueno) é um composto orgânico sintético lipossolúvel, reconhecido por sua poderosa ação antioxidante. Sua estrutura química permite que ele neutralize radicais livres, inibindo a oxidação de diversas substâncias orgânicas. Essa propriedade é fundamental para proteger produtos que contêm gorduras, óleos, polímeros e outros materiais sensíveis à deterioração oxidativa.
Apresenta-se tipicamente como um sólido cristalino branco a levemente amarelado, com um odor suave e característico (fenólico). É praticamente insolúvel em água, mas demonstra excelente solubilidade em gorduras, óleos e solventes orgânicos. Sua versatilidade e eficácia o tornam um aditivo indispensável em uma vasta gama de aplicações industriais, desde alimentos e cosméticos até plásticos e combustíveis.
Principais Características Técnicas
- Nome Químico: 2,6-Di-terc-butil-p-cresol; Butil-Hidroxitolueno.
- Nomes Comuns/Comerciais: BHT, Butylated Hydroxytoluene, Antioxidation Stabilizer.
- Fórmula Química: C₁₅H₂₄O.
- Número CAS: 128-37-0.
- Massa Molar: 220.35 g/mol.
- Aparência: Sólido cristalino branco a levemente amarelado.
- Odor: Leve, característico (fenólico).
- Solubilidade: Insolúvel em água; bem solúvel em gorduras, óleos, álcool, hexano, benzeno, tolueno, acetona.
- Ponto de Fusão: Aproximadamente 69-70 °C.
- Ponto de Ebulição: Aproximadamente 265 °C.
- Densidade: Aproximadamente 1.048 g/cm³ (líquido a 20°C).
- Estabilidade:
- Estável sob condições normais de armazenamento.
- Atua sacrificando-se na reação de oxidação, sendo consumido ao longo do tempo.
- Natureza: Antioxidante fenólico sintético, estabilizador, aditivo alimentar (INS 321, quando de grau alimentício).
Usos e Aplicações Comuns
O BHT é um aditivo amplamente empregado em diversas indústrias devido à sua eficácia como antioxidante:
- Indústria Alimentícia (Grau Alimentício – Food Grade):
- Proteção de Alimentos: Utilizado para prevenir a rancificação oxidativa de gorduras e óleos em produtos como cereais matinais, snacks, óleos de cozinha, margarinas, produtos de panificação, gomas de mascar e carnes processadas. Aumenta a vida útil e mantém a qualidade sensorial dos alimentos.
- Controle de Qualidade: Em laboratórios de P&D de alimentos para testar a estabilidade oxidativa de formulações.
- Indústria de Plásticos e Borrachas:
- Estabilizador de Polímeros: Adicionado a plásticos (ex: polietileno, polipropileno) e borrachas para prevenir a degradação oxidativa causada por calor, luz e oxigênio durante o processamento e ao longo da vida útil do produto. Isso ajuda a manter a integridade, flexibilidade e resistência dos materiais.
- Indústria de Combustíveis e Lubrificantes:
- Aditivo para Combustíveis: Usado em gasolinas, óleos para motores, óleos lubrificantes e fluidos hidráulicos para inibir a formação de gomas, borras e vernizes que podem obstruir sistemas e reduzir a eficiência.
- Indústria Farmacêutica e Cosmética:
- Antioxidante: Em formulações de medicamentos, cremes, loções, protetores solares e maquiagens para proteger óleos, extratos e ingredientes ativos sensíveis à oxidação, prolongando a estabilidade e a vida útil dos produtos.
- Embalagens:
- Em alguns materiais de embalagem para alimentos e produtos sensíveis, a fim de proteger o conteúdo da oxidação.
- Rações Animais:
- Para preservar a qualidade nutricional e a palatabilidade de rações para animais, prevenindo a oxidação de vitaminas e gorduras.
Benefícios Chave
- Poderosa Ação Antioxidante: Eficaz na inibição da oxidação e na neutralização de radicais livres.
- Extensão da Vida Útil: Prolonga significativamente a vida útil de produtos sensíveis à oxidação em diversos setores.
- Manutenção da Qualidade: Ajuda a preservar características como sabor, odor, cor, textura e propriedades mecânicas.
- Versatilidade: Ampla aplicabilidade em múltiplas indústrias e tipos de produtos.
- Termoestabilidade: Mantém sua eficácia mesmo em processos que envolvem altas temperaturas.
Segurança e Manuseio (GERALMENTE SEGURO EM CONCENTRAÇÕES ESPECÍFICAS, MAS ATENÇÃO AO PÓ)
O BHT é um produto amplamente estudado e sua segurança é bem estabelecida para os usos aprovados e dentro das concentrações permitidas. No entanto, o manuseio de grandes quantidades na forma de pó requer boas práticas de laboratório e segurança industrial.
- Perigos à Saúde:
- Grau Alimentício: Considerado seguro em concentrações permitidas por órgãos reguladores para uso alimentar e cosmético.
- Exposição Industrial (Pó):
- Irritação (Pó): A inalação de poeira fina pode causar irritação mecânica leve das vias respiratórias.
- Contato com os Olhos: Pode causar irritação leve.
- Contato com a Pele: Pode causar irritação ou dermatite em indivíduos sensíveis após contato prolongado.
- Ingestão (Grandes Quantidades): A toxicidade aguda é baixa. Não são esperados efeitos adversos significativos em doses de uso alimentar e em concentrações aprovadas.
- Perigos Físicos/Químicos:
- Combustível: O BHT sólido é um material combustível.
- Pó Combustível/Explosivo: Como um pó fino, em suspensão no ar e em concentrações adequadas, pode causar uma explosão de poeira na presença de uma fonte de ignição (faísca, chama aberta, calor excessivo). Este é um risco em ambientes industriais com manuseio de grandes volumes.
- Incompatibilidade: Incompatível com agentes oxidantes fortes.
- Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) Recomendados (Para manuseio industrial/laboratorial de grandes volumes):
- Proteção Respiratória: Máscara contra poeira (tipo P1 ou P2) é recomendada ao manusear o pó, especialmente em locais com pouca ventilação ou quando há formação de poeira.
- Proteção Ocular: Óculos de segurança são recomendados para evitar o contato de partículas com os olhos.
- Proteção das Mãos: Luvas de proteção geral (ex: nitrílicas) são aconselhadas para evitar contato prolongado com a pele.
- Proteção Corporal: Avental de laboratório.
- Armazenamento:
- Armazenar em recipiente original, hermeticamente fechado, em local fresco, seco, ao abrigo da luz e bem ventilado.
- Manter longe de fontes de calor, faíscas, chamas abertas e oxidantes fortes.
- Manter longe de fontes de ignição para prevenir o risco de explosão de poeira.
- Manter fora do alcance de crianças.
- Primeiros Socorros:
- Contato com a Pele: Lavar com água e sabão. Se a irritação persistir, procurar atendimento médico.
- Contato com os Olhos: Lavar abundantemente com água por vários minutos. Se a irritação persistir, procurar atendimento médico.
- Inalação: Remover a pessoa para ar fresco. Se houver desconforto respiratório, procurar atendimento médico.
- Ingestão: Não são esperados efeitos adversos em pequenas quantidades. Em caso de ingestão de grandes quantidades ou mal-estar, buscar atendimento médico.
Disclaimer: As informações fornecidas são para fins educacionais e não substituem as diretrizes de segurança detalhadas na Ficha de Dados de Segurança (FDS) específica para o BHT (Butil-Hidroxitolueno) do seu fornecedor. Para aplicações industriais, é imprescindível consultar e seguir rigorosamente a FDS do fabricante, bem como todas as normas de segurança e regulamentações aplicáveis, especialmente aquelas relacionadas à prevenção de explosões de poeira e aos limites de uso em alimentos, cosméticos ou outros produtos.
A Ficha de Dados de Segurança (FDS) completa do produto está disponível mediante solicitação e deve ser consultada para informações detalhadas sobre segurança, manuseio, armazenamento, descarte e primeiros socorros.



