SORBITOL PÓ 97% F.G. 25Kg

O Sorbitol Pó 97% F.G. (Food Grade) é um poliol (álcool de açúcar) obtido pela hidrogenação catalítica da glicose, derivada do amido de milho. A designação F.G. (Food Grade) assegura que o produto atende aos rigorosos padrões de pureza para consumo humano, conforme exigido pelas farmacopeias e órgãos reguladores como FDA e ANVISA. O teor de 97% refere-se à concentração mínima de sorbitol na base seca.

Apresenta-se como um pó cristalino branco, inodoro, de sabor adocicado refrescante (aproximadamente 60% do poder adoçante da sacarose). É higroscópico, não cariogênico e possui baixo índice glicêmico, sendo amplamente utilizado em produtos dietéticos, light e para diabéticos.

Principais Características Técnicas

• Nome Químico: D-Glucitol
• Aspecto Físico: Pó cristalino branco, inodoro, sabor adocicado.
• Pureza: Mínimo de 97% (base seca) — Grau Alimentício (F.G.).
• Densidade: 1,49 g/cm³
• Solubilidade: 235 g/100 mL a 25°C (em água). Pouco solúvel em etanol.
• Ponto de Fusão: 110°C a 112°C (forma anidra).
• pH (solução 10%): 5,0 a 7,0.
• Poder Adoçante: Aproximadamente 50% a 70% da sacarose.
• Estabilidade: Estável sob condições normais. Higroscópico — absorve umidade do ar rapidamente.

Usos e Aplicações Comuns

O Sorbitol Pó 97% F.G. é um insumo versátil utilizado em:

• Indústria Alimentícia: Como edulcorante e umectante em balas dietéticas, chicletes (não cariogênicos), chocolates zero açúcar, bolos, biscoitos, sorvetes e geleias light.
• Indústria Farmacêutica: Excipiente em comprimidos, xaropes, pastilhas e elixires. Utilizado como veículo e agente de volume em formulações sólidas orais.
• Indústria Cosméticas e de Higiene Pessoal: Umidificante em cremes dentais, enxaguantes bucais, hidratantes, cremes e loções. Retém a umidade e melhora a textura das formulações.
• Indústria de Suplementos: Componente em barras de proteína, shakes dietéticos e produtos para controle de peso.
• Indústria Têxtil e de Papel: Umidificante e plastificante em processos industriais específicos.

Segurança e Manuseio (ATENÇÃO: HIGROSCÓPICO)

O Sorbitol é seguro para consumo, mas requer cuidados no manuseio industrial.

• Perigos à Saúde: Geralmente reconhecido como seguro (GRAS). A inalação do pó pode causar irritação respiratória leve. A ingestão excessiva pode causar desconforto gastrointestinal (flatulência, diarreia) devido à fermentação intestinal.
• EPIs Essenciais: Uso de óculos de segurança, luvas de proteção (nitrílica), jaleco e máscara respiratória (P1) para evitar inalação de poeira.
• Manuseio: Manusear em áreas secas e ventiladas. Manter recipientes fechados para evitar absorção de umidade e empedramento.
• Armazenamento: Conservar em recipientes hermeticamente fechados, em local seco, fresco e ventilado (15°C a 30°C). Proteger da umidade excessiva.

Disclaimer: As informações fornecidas são para fins educacionais e não substituem as diretrizes de segurança detalhadas na Ficha de Dados de Segurança (FDS) ou Especificação Técnica específica para o produto. É imprescindível consultar e seguir rigorosamente a FDS do fabricante e todas as normas de segurança aplicáveis.

A Ficha de Dados de Segurança (FDS) completa do produto está disponível mediante solicitação e deve ser consultada para informações detalhadas sobre segurança, manuseio, armazenamento e descarte.