ÁCIDO TARTÁRICO-L PA 99% 1Kg

O Ácido Tartárico (HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH ou C₄H₆O₆) é um ácido orgânico dicarboxílico di-hidroxilado, que ocorre naturalmente em diversas plantas, especialmente nas uvas, bananas, tamarindos e cítricos. É um dos principais ácidos presentes no vinho. A designação -L (ou D, no sistema D/L de nomenclatura) refere-se à sua quiralidade, indicando que se trata do isômero levógiro (ou dextrógiro, L-(+), dependendo da projeção Fischer vs. rotação óptica) que é a forma naturalmente predominante. Apresenta-se como um sólido cristalino branco, inodoro e com sabor marcadamente ácido e tartárico.

A designação P.A. 99% (Para Análise) indica um produto de altíssima pureza, com um teor mínimo garantido de 99% de Ácido Tartárico-L. Este grau assegura que o produto atende às rigorosas especificações para reagentes analíticos, com níveis extremamente baixos de impurezas que poderiam interferir em análises, experimentos ou formulações sensíveis. Esta qualidade é indispensável para as aplicações mais exigentes, como em laboratórios de pesquisa, análises químicas, indústrias farmacêuticas, de alimentos (para controle de qualidade) e cosméticas, onde a pureza e a estereoquímica são cruciais.

Principais Características Técnicas

• Nome Químico: Ácido 2,3-di-hidroxibutanodioico; L-(+)-Ácido Tartárico; Ácido D-Tartárico.
• Nomes Comuns/Comerciais: Tartaric Acid, Ácido Tartárico.
• Fórmula Química: C₄H₆O₆.
• Aparência: Sólido cristalino branco.
• Odor: Inodoro.
• Sabor: Fortemente ácido, tartárico.
• Solubilidade: Altamente solúvel em água; solúvel em etanol.
• Grau: P.A. 99% (Para Análise), indicando pureza mínima de 99% e conformidade com padrões para uso analítico e de pesquisa.
• pH (solução a 1%): Altamente ácido, geralmente em torno de 1.8 – 2.5.
• Ponto de Fusão: Aproximadamente 170-172 °C.
• Rotação Óptica Específica: O isômero L-(+) é dextrógiro, com rotação específica [α]D²⁰ de +12.0° a +13.0° (para solução aquosa a 20°C).
• Estabilidade:
  • Estável sob condições normais de armazenamento.
  • Ligeiramente higroscópico, podendo absorver umidade do ar.
• Natureza: Ácido orgânico forte, dicarboxílico, quelante, acidulante, antioxidante.

Usos e Aplicações Comuns (Ênfase no Grau P.A. 99%)

O Ácido Tartárico-L P.A. 99% é um reagente valioso e versátil em diversas áreas:

• Laboratórios de Química Analítica e Pesquisa:
  • Reagente Analítico: Em titulações, como padrão ácido, ou em diversas reações químicas onde um ácido orgânico de alta pureza e quiralidade definida é necessário.
  • Preparação de Soluções Tampão: Como componente em sistemas tampão, especialmente em estudos bioquímicos, enzimáticos e na cultura de tecidos, devido à sua capacidade de manter o pH em uma faixa específica.
  • Agente Quelante: Utilizado para complexar íons metálicos em análises químicas e em estudos de separação.
  • Síntese Química: Como reagente ou intermediário quiral na síntese de outras substâncias orgânicas enantiomericamente puras.
  • Resolução de Misturas Racêmicas: O isômero L-tartárico é historicamente famoso por ter sido usado por Louis Pasteur para resolver misturas racêmicas.
• Indústria Alimentícia (para fins analíticos e de controle de qualidade):
  • Acidulante e Intensificador de Sabor: Embora o grau alimentar seja usado diretamente em alimentos, o P.A. 99% é essencial para formulações de pesquisa e desenvolvimento, e para o controle de qualidade em bebidas (especialmente vinhos e sucos), confeitos, produtos de panificação.
  • Agente Antioxidante: Utilizado em análises para avaliar a proteção contra a oxidação em alimentos.
  • Agente Levedante: Um componente crucial do fermento em pó (na forma de cremor tártaro, que é um sal de potássio do ácido tartárico), usado em P&D para testes de fermentação.
• Indústria Farmacêutica e Biotecnologia (em pesquisa e controle de qualidade):
  • Ajuste de pH: Em formulações farmacêuticas e biotecnológicas como agente acidificante ou tamponante, onde a pureza é crítica.
  • Agente Quelante: Para estabilizar ou solubilizar certas substâncias.
  • Excipiente: Na formulação de medicamentos, especialmente em comprimidos efervescentes.
  • Síntese Quiral: Como bloco de construção quiral em sínteses farmacêuticas complexas.
• Indústria Cosmética (em pesquisa e formulação):
  • Esfoliante (AHA): Na formulação de produtos para cuidados com a pele (Alfa Hidroxiácido), devido às suas propriedades esfoliantes.
  • Ajuste de pH: Em cremes, loções e outros produtos cosméticos.
• Fotografia:
  • Usado em alguns banhos de revelação e fixação.

Benefícios Chave para o Cliente (do Grau P.A. 99%)

• Altíssima Pureza (99% P.A.): Garante um produto com mínimas impurezas, essencial para análises precisas, resultados confiáveis em pesquisas e para o desenvolvimento de formulações sensíveis.
• Quiralidade Definida (Isômero L-(+)): Crucial para aplicações onde a estereoquímica é importante (ex: síntese assimétrica, estudos biológicos).
• Versatilidade: Ampla gama de aplicações em laboratórios, na indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética.
• Acidulante Eficaz: Confere acidez e realça o sabor.
• Propriedades Quelantes: Útil na complexação de íons metálicos.
• Estabilidade: Permite um armazenamento seguro e eficiente.

Segurança e Manuseio (GERALMENTE SEGURO, MAS IRRITANTE EM CONCENTRADO)

O Ácido Tartárico-L P.A. 99% é geralmente considerado de baixa toxicidade, mas, como qualquer ácido, pode ser irritante em sua forma concentrada. O manuseio deve seguir boas práticas de laboratório.

• Perigos à Saúde:
  • Irritante: A poeira fina ou soluções concentradas podem causar irritação nos olhos, pele e trato respiratório superior.
  • Contato com os Olhos: Pode causar vermelhidão, dor e lacrimejamento.
  • Contato com a Pele: Pode causar irritação leve, especialmente em contato prolongado.
  • Inalação: A inalação da poeira pode causar irritação nas vias respiratórias.
  • Ingestão: Em grandes quantidades, pode causar desconforto gastrointestinal, náuseas ou vômitos. É seguro em doses alimentares.
• Perigos Físicos/Químicos:
  • Não Inflamável: Não é inflamável.
  • Higroscópico: Pode absorver umidade do ar e empedrar-se.
  • Incompatibilidade: Reage com bases fortes, agentes oxidantes e alguns metais.
• Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) Recomendados:
  • Proteção Ocular: Óculos de segurança são recomendados para evitar o contato de partículas ou soluções concentradas com os olhos.
  • Proteção das Mãos: Luvas de proteção geral (ex: nitrílicas) são aconselhadas para evitar contato prolongado com a pele.
  • Proteção Respiratória: Máscara contra poeira (tipo P1 ou P2) é recomendada ao manusear o pó, especialmente em locais com pouca ventilação ou quando há formação de poeira.
  • Proteção Corporal: Avental de laboratório.
• Armazenamento:
  • Armazenar em recipiente original, hermeticamente fechado, em local fresco, seco e bem ventilado, para evitar a absorção de umidade.
  • Manter afastado de substâncias incompatíveis (bases fortes, agentes oxidantes).
  • Manter fora do alcance de crianças.
• Primeiros Socorros:
  • Contato com a Pele: Lavar com água e sabão. Se a irritação persistir, procurar atendimento médico.
  • Contato com os Olhos: Lavar imediatamente e abundantemente com água por vários minutos, mantendo as pálpebras abertas. Se a irritação persistir, procurar atendimento médico.
  • Inalação: Remover a pessoa para ar fresco. Se houver desconforto respiratório, procurar atendimento médico.
  • Ingestão: Enxaguar a boca. Beber água. Em caso de ingestão de grandes quantidades ou mal-estar, buscar atendimento médico.

Disclaimer: As informações fornecidas são para fins educacionais e não substituem as diretrizes de segurança detalhadas na Ficha de Dados de Segurança (FDS) específica para o produto. É imprescindível consultar e seguir rigorosamente a FDS do fabricante, bem como todas as normas de segurança e regulamentações aplicáveis.

A Ficha de Dados de Segurança (FDS) completa do produto está disponível mediante solicitação e deve ser consultada para informações detalhadas sobre segurança, manuseio, armazenamento, descarte e primeiros socorros.