ASCORBATO DE SÓDIO H 2% 500g

O Ascorbato de Sódio H 2% é o sal de sódio do ácido ascórbico (vitamina C), apresentado em uma formulação padronizada com teor de 2% de princípio ativo. A designação H pode indicar uma apresentação específica do fabricante (grau farmacêutico, forma de apresentação ou concentração definida). Diferentemente do ácido ascórbico puro, o ascorbato de sódio é menos ácido e mais suave para o trato gastrointestinal, sendo a forma preferida para suplementação oral em altas doses e para uso em formulações que exigem pH mais neutro.

Apresenta-se como um pó cristalino branco a levemente amarelado, inodoro e de sabor salino levemente ácido. É uma forma estável e biodisponível de vitamina C, amplamente utilizada como antioxidante e suplemento vitamínico.

Principais Características Técnicas

• Nome Químico: L-Ascorbato Monossódico
• Aspecto Físico: Pó cristalino branco a levemente amarelado. Inodoro.
• Pureza: Mínimo de 99,0% (base seca) — grau farmacêutico.
• Teor de Vitamina C: Equivalente a aproximadamente 88,9% de ácido ascórbico (1 g de ascorbato de sódio ≈ 0,889 g de vitamina C ativa).
• pH (solução 10%): 6,5 a 8,0 (próximo ao neutro — significativamente menos ácido que o ácido ascórbico puro, que tem pH ~2,5).
• Densidade: 1,66 g/cm³
• Solubilidade: 62 g/100 mL a 25°C (em água). Levemente solúvel em etanol. Praticamente insolúvel em clorofórmio e éter.
• Ponto de Fusão: 218°C (com decomposição).
• Estabilidade: Estável em condições normais e ao abrigo da luz. Sensível à luz UV, calor excessivo e umidade. Degrada-se lentamente em soluções aquosas expostas ao ar.

Usos e Aplicações Comuns

O Ascorbato de Sódio H 2% é amplamente utilizado em:

• Indústria Farmacêutica: Suplemento vitamínico em formulações orais (comprimidos efervescentes, cápsulas, pós para reconstituição). Antioxidante em formulações injetáveis e tópicas.
• Indústria Alimentícia: Aditivo antioxidante (E301) em carnes processadas, sucos, bebidas isotônicas, geleias e conservas. Previne a oxidação e o escurecimento enzimático.
• Indústria Cosméticas: Antioxidante em cremes antienvelhecimento, séruns faciais, protetores solares e formulações clareadoras. Estabilizador de formulações contendo vitamina C pura.
• Suplementos Alimentares: Fonte de vitamina C de baixa acidez para indivíduos com sensibilidade gástrica ao ácido ascórbico.
• Indústria de Rações e Nutrição Animal: Suplemento vitamínico para aves, suínos e animais de estimação.

Segurança e Manuseio (ATENÇÃO: PRODUTO HIGROSCÓPICO)

• Perigos à Saúde: Geralmente reconhecido como seguro (GRAS) nas doses recomendadas. A inalação do pó pode causar irritação respiratória leve. O contato com os olhos pode causar irritação mecânica.
• EPIs Essenciais: Uso de óculos de segurança, luvas de proteção (nitrílica), jaleco e máscara respiratória (P1) durante a manipulação do pó a granel.
• Manuseio: Operar em áreas limpas e ventiladas, seguindo as Boas Práticas de Fabricação (BPF). Produto higroscópico — manter recipiente bem fechado.
• Armazenamento: Conservar em recipientes hermeticamente fechados, ao abrigo da luz, em local seco e fresco (15°C a 30°C). Proteger da umidade e fontes de calor.

Disclaimer: As informações fornecidas são para fins informativos e não substituem as diretrizes de segurança detalhadas na Ficha de Dados de Segurança (FDS) ou Especificação Técnica específica para o produto. É imprescindível consultar e seguir rigorosamente a FDS do fabricante e todas as normas de segurança aplicáveis.